Тенденция такова, что кулинарное искусство, домоводство постепенно утрачивается. Чашечки кофе с тортиками, хот-доги, гамбургеры, чипсы — вот несложный кулинарный набор современных хозяек. Мало кто варит настоящий украинский борщ, а если и сварит кастрюлю супа, то емкостью пять литров — на всю неделю. Понятно, что ребенок через день не может даже смотреть на такой суп. Вот что пишет по этому поводу Галина Сергеевна Шаталова — врач и диетолог, излечившая своими диетами многих безнадежных больных: «Все эти диатезы, экземы и прочие детские хвори, объясняемые туманной и ничего не говорящей формулой «нарушение обмена веществ”, есть не что иное, как результат слепой родительской любви, не ограниченной жесткими рамками здравого смысла. Излишне обогащая пищевой рацион ребенка мясом и сладостями, они, сами того не желая, сокращают его жизнь, иначе говоря, медленно убивают собственное дитя»/108/. Написано жестко. Но, наверное, прожив такую большую жизнь и повидав многое за свою лечебную практику, она имеет на это право.

Любители мясных блюд должны очень внимательно относится к своему пристрастию. Современное мясо необходимо тщательно выбирать, сохранять и приготавливать. Очень важно чтобы мясо было хорошо обработано термически проваренное или пропаренное); ни в коем случае нельзя давать детям шашлыки, разные домашние копчености, сушеную рыбу — это продукты для взрослых, в них могут присутствовать микроскопические продукты размножения глистообразных (гельминтов).Гельминтозое — заболеваний, вызываемых поселившимися в организме паразитическими червями — достаточно много (альвеококкоз, эхинококкоз, анкилостомидозы (анкилостомоз и некатороз), аскаридоз гименолепидоз, дифиллоботриоз, клонорхоз, метагонимоз, нанофиетоз, описторхоз, стронгилоидоз, анкилостомидозы, тениаринхоз, тениоз, тениаринхоз, трихинеллез (трихиноз), трихостронгилидозы, фасциолез).

Паразиты способны жить в различных органах человека (даже в мозге, в глазах) годами, десятилетиями, приспособившись к самым неблагоприятным для себя условиям и никак себя не проявляя. Активизируются же они тогда, когда у хозяина снижается иммунитет, то есть после перенесенного острого заболевания, после стресса, вследствие воздействия неблагоприятных экологических факторов, вредных излучений, лекарственных препаратов и т.д. О наличии у человека различных паразитов можно говорить тогда, когда у него появляются слабость, похудание или прибавление веса, головные боли и головокружение, подташнивание, периодические боли в разных отделах живота, расстройства стула или его задержки. Диагностика гельминтозов затруднена. Известный всем анализ кала на яйца гельминтов очень редко бывает объективным. Для того чтобы по этой методике обнаружить яйца гельминтов, нужно проводить этот анализ ежедневно в течение месяца. Более объективным можно считать гистологическое исследование кала на наличие в нем гельминтов, но эта методика мало доступна. Очень перспективной является частотно-резонансная диагностическая методика — вегетативный резонансный тест (ВРТ) . Лечение детей, в основном, длительное и тяжелое.