Летом 2000-го «Интер» активно сватал Синьори в Милан, предлагал большую зарплату и реальную борьбу за скудетто, но Беппе-гол предпочел остаться лидером и капитаном «Болоньи». Возможно, кто-то посчитает такой выбор глупым, но Беппе сомневался недолго. У него была команда, где он чувствовал себя по-настоящему нужным, а его семья, жена и две дочери, вторая из которых родилась здесь, в столице Эмилии-Романьи, успели обжиться в новом городе и не испытывали никакого желания переезжать в чужой Милан, вечно укутанный туманами. Тем более что забивать, и забивать много, можно везде, не обязательно в топ-клубе.

А это было именно тем, что Синьори хотел делать больше всего на свете: «Для форварда гол — больше, чем навязчивая идея. Это удовольствие, красота, восторг. Меня часто спрашивают, какой мой гол самый важный. Я не знаю и никогда не смогу этого сказать. Я думаю, что важны все, хотя в глубине души признаю, что у каждого из них есть свой привкус, как у блюда. Гол при счете 1:0 отличается от гола при счете 3:0, забить на последней минуте не то же самое, что забить в начале. Когда я забил в Риме, в дерби, я почти потерял рассудок — принялся кричать, как сумасшедший.

Потом, пересматривая запись, я сам удивлялся: «Ну и что его обуяло?» Я потерял голову настолько, что даже отхватил желтую карточку, и позже меня удалили. Я забил больше 150-ти мячей в Серии А и помню все позиции, с которых забивал. Однажды даже ляпнул, что придумал больше таких позиций, чем есть в камасутре».